Café Kuyl is geïnspireerd op het bierhuis ‘de Kuil van Schiller’ (1854-1907). Meestal waren de werelden van ‘de hoed’ en ‘de pet’ gescheiden maar in de Kuil van Schiller was het een gemoedelijk treffen van zowel zeelieden en beursheren, burgers, handelaren en vertegenwoordigers.
Anno 2021 zal dat niet anders zijn. Met trots pakken wij op wat Schiller ooit gestart is: het samenbrengen van werelden. Van de pet en de hoed, de kroeg en de straat, comfort food en fusion cuisine, van klassieke bieren tot funky experimenten, van jullie en van ons.